Jelajahi panduan lain: Panduan Lengkap Gula Stevia · Mengenal Stevia · Stevia & Kesehatan · Resep Stevia · Tips Menggunakan Stevia · Perbandingan Pemanis
Jawaban singkat: Dibanding gula pasir, madu, atau gula aren, stevia unggul karena hampir nol kalori dan tidak menaikkan gula darah. Kelemahannya: rasa bisa sedikit pahit bila berlebihan dan tidak memberi tekstur/karamelisasi seperti gula pada kue.
Tabel perbandingan singkat
| Pemanis | Kalori per sdt (±) | Indeks glikemik | Catatan |
|---|---|---|---|
| Stevia | ±0 | 0 | Sangat manis, pakai sedikit |
| Gula pasir | 16 | ±65 | Bagus untuk tekstur kue |
| Madu | ±21 | ±55–60 | Ada aroma khas |
| Gula aren/kelapa | ±15 | ±35–55 (bervariasi) | Tetap gula, tetap berkalori |
| Sirup agave | ±20 | Rendah, tetapi tinggi fruktosa | Bukan pilihan rendah kalori |
Angka indeks glikemik bersifat perkiraan dan bervariasi antar sumber/produk.
Semua artikel perbandingan
Stevia vs gula & pemanis alami
- Bagaimana Rasa Stevia Dibanding Gula Pasir?
- Stevia vs Sirup Agave: Mana Pemanis Alami yang Lebih Bagus untuk Bebas Fruktosa?
- Stevia vs Gula Jagung: Mana Pemanis Rendah Kalori yang Lebih Sehat?
- Stevia vs Gula Kelapa: Mana Pemanis Alami yang Lebih Bagus untuk Diet Rendah Kalori?
- Stevia vs Gula Singkong: Mana Pemanis Alami Terbaik untuk Diet Bebas Gula?
- Perbedaan Stevia dan Monk Fruit: Mana Pemanis Alami yang Paling Sehat?
- Stevia vs Gula Pasir: Apa Perbedaannya?
- Stevia vs Eritritol: Mana Pemanis Nol Kalori yang Lebih Bagus untuk Diet Keto?
Perbandingan bentuk & produk stevia
- Stevia Cair atau Tetes? Panduan Memilih Produk
- Apa Perbedaan Stevia Cair dan Bubuk?
- Stevia vs Alulosa: Perbedaan Pemanis Alami Bebas Kalori untuk Diet Low Carb
- Stevia vs Xilitol: Perbedaan Pemanis Alami untuk Gaya Hidup Rendah Kalori
- Perbedaan Stevia Cair dan Stevia Bubuk: Mana yang Lebih Hemat dan Praktis?
Butuh stevia untuk dapur rumah atau usaha? Lihat pilihan produk gula stevia, stevia tetes, atau harga grosir.